| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 经销批发 |
| 所在地区： | 河南 郑州 |
| 联系卖家： | 吕小敏 女士 |
| 手机号码： | 18903818020 |
| 公司官网： | zzsptjj.cn.china.cn |
| 公司地址： | 金水区燕黑路 |
| 价格： | ￥33.00/千克 |
双乙酰酒石酸单（双）甘油酯简称为DATEM。它具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。除此还可用于糖和糖浆及香辛料。
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。
1、能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。
2、与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化。
3、用于稀奶油，可使产品滑润细腻。
4、用于黄油和浓缩黄油，防止油份析出，提高稳定性。
5、还可用于糖和糖浆及香辛料。
6、用于植脂末可使产品乳液均一稳定，口感细腻。
热线电话：18903818020
